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餐厅服务员要注意什么

来源:旭元合餐饮管理有限公司    阅读量:    

做服务行业,最重要的是面带微笑。


1、态度是最重要的,不管“顾客就是上帝”这句话,做好自己,微笑着,不卑不亢,做出严肃的道歉和原谅。没有做错,脸带微笑,让他吵闹,保证自己不会发作,保护自己。其他和上司反映处理。


2.餐厅服务员的外表对于确保他们穿着得体,身体和口腔没有异味非常重要。

3.永远提醒自己不要抱怨,因为你的语气和态度太随意,让顾客觉得你的语言受到尊重,基本上不会有问题。


4.耐心等待。当你忙的时候,你会感到困惑。慢慢来。


5.完成“四个出勤”:眼睛出勤、嘴巴出勤、手出勤和腿出勤。


6.做到“三灯一快”:操作轻、说话轻、行走轻、行动敏捷、服务快。