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粉蒸肉怎么做好吃

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小时候经常吃粉蒸肉,非常美味。五花肉吃到嘴里肥而不腻,入口即化,每每吃完都让人回味无穷。今天小编就为大家带来一款粉蒸肉的家常做法,它会带给你一种新的五花肉烹饪思路哦。

 

1.准备一个马铃薯,去掉皮切成一小块,放入到清水中防止变黑。姜和蒜切成末,五花肉切成片状,切薄一些容易入味,会使口感更好哦。

 

2.切好的五花肉用冷水冲洗一下,洗完后用手挤干水分。五花肉需要腌制,放入适量的料酒、胡椒粉、生抽、老抽、糖、盐、一小勺甜面酱,切好的葱姜末。最后放入蒸肉米粉,搅拌均匀腌制半小时。

 

3.把马铃薯块放入盘子里做底料,腌好的五花肉用筷子夹起来,一片一片的铺在马铃薯上。在锅中放入冷水,等水烧开就可以开始蒸了,蒸差不多半个小时左右就可以了,用中火就可以了,在蒸的时候注意锅中水的流量,蒸熟后就可以开始食用了。

 

粉蒸肉口感滑嫩,入口即化,蒸的处理方法使五花肉吃起来不腻,马铃薯配上五花肉的汤汁,让人欲罢不能。粉蒸肉还可以搭配冬瓜一起哦,冬瓜可以补血养气,是功效很多的一款食物,粉蒸肉跟冬瓜搭配在一起超级适合体弱多病的人群食用。

 

这道菜看起来是不是很简单,大家赶快动手做起来哦。