粉蒸肉怎么做好吃

小时候经常吃粉蒸肉，非常美味。五花肉吃到嘴里肥而不腻，入口即化，每每吃完都让人回味无穷。今天小编就为大家带来一款粉蒸肉的家常做法，它会带给你一种新的五花肉烹饪思路哦。

1.准备一个马铃薯，去掉皮切成一小块，放入到清水中防止变黑。姜和蒜切成末，五花肉切成片状，切薄一些容易入味，会使口感更好哦。

2.切好的五花肉用冷水冲洗一下，洗完后用手挤干水分。五花肉需要腌制，放入适量的料酒、胡椒粉、生抽、老抽、糖、盐、一小勺甜面酱，切好的葱姜末。最后放入蒸肉米粉，搅拌均匀腌制半小时。

3.把马铃薯块放入盘子里做底料，腌好的五花肉用筷子夹起来，一片一片的铺在马铃薯上。在锅中放入冷水，等水烧开就可以开始蒸了，蒸差不多半个小时左右就可以了，用中火就可以了，在蒸的时候注意锅中水的流量，蒸熟后就可以开始食用了。

粉蒸肉口感滑嫩，入口即化，蒸的处理方法使五花肉吃起来不腻，马铃薯配上五花肉的汤汁，让人欲罢不能。粉蒸肉还可以搭配冬瓜一起哦，冬瓜可以补血养气，是功效很多的一款食物，粉蒸肉跟冬瓜搭配在一起超级适合体弱多病的人群食用。

这道菜看起来是不是很简单，大家赶快动手做起来哦。